Yozgat’ın Yerköy ilçesine bağlı Saray köyü Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Bölümü öğrencileri fırın atölyesinde taşımalı eğitim yapan okullar, yurtlardaki pansiyonlar ve Organize Sanayi Bölgesindeki fabrikalar için günlük 3 bin 500 adet rol ekmek üretimi yapıyor.
Usta öğreticilerin gözetiminde yiyecek-içecek bölümü öğrencileri tarafından üretilen ekmek, poğaça ve diğer unlu mamuller, kent genelinde taşımalı eğitim yapan okul ve yurtlarda kalan öğrenciler ve Organize Sanayi Bölgesindeki fabrikalarsa çalışan işçilerin istifadesine sunuluyor. Okulda okuyan öğrenciler hem eğitimlerine devam ederken hem de unlu mamulleri yapmanın püf noktalarını öğreniyor. Fırın atölyesinde çalışan öğrenciler çalıştıkları süre boyunca da ücret alıyor. Okuldan mezun olan öğrencilere iş yeri açma belgesi verilerek, okulda öğrendiklerini meslek hayatlarında da devam etme şansı buluyor.
Öğrencilerden Meryem Nur Çelik fırın atölyesinde üretim yaptıklarını söyleyerek, “Burada ekmek ve poğaça üretiyoruz. Hem meslek öğrenip hem harçlığımı kazanıyorum. Okulumuz adeta bir fabrika gibi çalışıyor.” dedi.
Sultan Süzer isimli öğrenci de, “Burada ekmek, poğaça, kır pidesi ve ramazanlarda da pide çıkartıyoruz. 3 bin 500 ekmek ve poğaça üretiyoruz ve köy okullarına dağıtıyoruz. Burada haftalık ücret alıyoruz ve meslek öğreniyoruz. Mesleğimizi daha da geliştirmek istiyoruz. Ekmek yapmanın püf noktalarını öğreniyoruz.” şeklinde konuştu.
Okul Müdür Yardımcısı Mine Öztürk ise fırın atölyelerinde günlük 3 bin 500 ekmek üretimi gerçekleştirdiklerini anlatarak, “Bunun yanış sıra poğaça ve ramazan da pide üretimimiz var. Burada çocuklarımız hem üretim yapıyorlar hem de harçlıklarını kazanıyorlar. Taşımalı eğitim yapılan okullara kendi öğrencilerimize sıcak ekmek üretip onlara gönderiyoruz. Biz atölyemizde rol ekmek üretiyoruz. Ürettiğimiz ekmekleri pansiyon okullarına, taşımalı yemek gönderdiğimiz okullara ve aynı zamanda okulumuz Organize Sanayi Bölgesinde yer alıyor. Buradaki işletmelere ekmek satışı yapıyoruz. Okulumuz adeta bir fabrika gibi çalışıyor. Bununda öğrencilerimize katkısı büyük oluyor. Fabrika gibi çalışıyoruz. Bir eğitim kurumuyuz. Lisemizi tercih edenler iyi bir meslek sahibi olabilir ve ileride kendi işletmelerini açıp bu üretimi kendi işletmelerin de de devam ettirebilirler.” ifadelerine yer verdi. BAHADIR MUHLİS GÖKGÜL
HEM ÖĞRENCİLERİN HEM DE OSB'NİN EKMEKLERİNİ ÜRETİYORLAR
Yozgat’ta turizm sektörüne ara eleman yetiştiren Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adeta bir fırın gibi çalışıyor. Öğrenciler, günde ürettikleri 3 bin 500 ekmekle okul ve yurtlarda kalan öğrencilerin yanı sıra Organize Sanayi Bölgesindeki (OSB) fabrikaların ihtiyacını karşılıyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir