RAMAZAN ÖNCESİ BAMYA ALTINLA YARIŞIYOR!

Yozgat’ta Ramazan ayında vatandaşların tercih ettiği çiçek bamya fiyatı adeta altınla yarışıyor.
FİYATI CEP YAKIYOR
Yozgat’ta sevilerek tüketilen çiçek bamya, sağlığa olan faydalarına karşın fiyatıyla cep yakıyor. Birçok sağlık problemine iyi gelen ve kış aylarında da tüketilebilmesi için kurutmalığı yapılan kurutmalık bamyanın kilogram fiyatı altınla yarışıyor. Lezzetiyle damakları şenlendiren bamya, etiketiyle cep yakıyor. 
Tarladan sofraya binbir zahmetle getirilen bamyanın kilosu 3 bin TL'ye kadar ulaştı. Adeta gram altınla yarışan çiçek bamya her yıl olduğu gibi bu yıl da cep yakmaya devam ediyor.
Zengin içeriği ve zahmetli üretimi ile bilinen çiçek bamyanın fiyat artışı sürüyor. Geçen yıl bin 500 ila 2 bin liradan satışa sunulan çiçek bamya bu yıl adeta gram altınla yarışıyor. Tarladan sofraya bin bir zahmetle getirilen çiçek bamyanın kilogramı 3 bin liraya ulaştı. 
MALİYETİ ARTTI
Aktar Murat Ursavaş, Vatandaşların kuru bamyayı gram ile aldığını söyledi. 
Ursavaş, 250-300 liraya satılan yaş bamyanın kurutulunca kilogram fiyatının 10 katına çıktığını aktardı. 
Üretiminin ve toplanıp kurutulmasının zahmetli olduğunu belirten Ursavaş, “Vatandaşlar kuru bamyayı artık gramla alıyor. Ramazan ayında sıklıkla tüketilen bamyaya vatandaşlar az da olsa ilgi gösteriyor. 100 gram bamyadan 4-5 kişilik bir yemek çıkıyor. Geçen sene kuru bamyanın kilogramı bin 500 ila 2 bin lira arasındayken, bu sene maliyetleri arttığı için 3 bin liradan satılıyor. Vatandaşlar bamyayı daha çok sağlık için alıyor. Diz kapaklarındaki eklem sıvılarına, şeker hastalarına, tansiyon hastalarına ve bağırsak düzenine iyi geliyor” dedi.
ARTIK GRAMLA ALINIYOR
Ramazan hazırlığı için çiçek bamyası aldığını dile getiren vatandaşlardan Ahmet Karaca, “Bamyanın fiyatı her yıl artıyor. Bu yıl da 3 bin lira olmuş. Biz severek tüketiyoruz bamyayı ama fiyatı yüksek olunca 100 gram kadar ancak alabiliyoruz” şeklinde konuştu.
FAYDASI SAYMAKLA BİTMİYOR
Mevsiminde sabah güneş görmeden özenle toplanıp kurutularak ipe dizildikten sonra satışa hazır hale getirilen çiçek bamya, ramazan ayının yaklaşmasıyla tezgahlarda yerini aldı.
Kurutulması ve ince işçiliği sebebiyle kilogramı 3 bin liraya kadar çıkan çiçek bamyaya vatandaşlar yaz kış ilgi gösteriyor. Yöreye göre hem çorbası hem de yemeği yapılarak tüketilen bamyanın faydaları saymakla bitmiyor. 
Çiçek bamya başta kanser olmak üzere diyabet, tansiyon, kabızlık gibi birçok hastalığa şifa oluyor
Sağlığa olan faydaları ile sofraların vazgeçilmezi olan bamya, aşırı kolesterol ve toksin seviyelerini düşürmesi, buna bağlı olarak da kan şekeri düzeylerini stabilize etmesi, diyabete karşı aktif koruma göstermesi, cildin daha sağlıklı olmasını sağlaması, gözlerde meydana gelen katarakt riskini azaltması ve soğuk algınlıklarına, öksürüğe karşı doğal bir ilaç olması özellikleri ile biliniyor. BAHADIR MUHLİS GÖKGÜL