MİDİLİÇ ÇÖMLEK PEYNİRİ GÖRÜCÜYE ÇIKACAK!

Atatürk’ün talimatıyla kurulan çiftlikte üretilen Midiliç Peyniri, 6. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde yerle ve yabancı katılımcılara tanıtılacak. Yozgatlı kadın girişimci Ebru Örmüş Akcan’ın özel davet aldığı festival için hazırlıklar tamamlanırken, Yozgat’ın yöresel ürünleri de Afyonkarahisar’da yer elacak.
LEZZET FESTİVALİ
Bozkırın Kadını Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ebru Örmüş Akcan, Afyonkarahisar’da 6. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde hem Yozgat’ı temsil edecek hem de Midiliç Peyniri tüm dünyaya tanıtma fırsatı bulacak.
Unesco'nun gastronomi alanında tescillediği Afyonkarahisar’da bu yıl 6’ıncısı düzenlenecek Uluslararası Gastro Afyon Festivali 27-29 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek. 3 gün sürecek festivalde yerli ve yabancı ziyaretçilerin Türk  mutfağının benzersiz tatlarını keşfetme fırsatı sunacak. Festival boyunca çeşitli etkinlikler ve atölye çalışmaları düzenlenerek gastronomi tutkunlarına unutulmaz anlar yaşatılacak.
AKCAN ÖZEL DAVET ALDI
Türkiye genelindeki 7 ayrı Kadın Girişimci Kooperatifi de 6. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’ne özel davet edildi.  Bozkırın Kadını Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ebru Örmüş Akcan özel davetle katılacağı 6. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde hem Yozgat’ı hem de İç Anadolu Bölgesi’ni temsil etme fırsatı bulacak.
Kooperatif Başkanı Akcan, Atatürk’ün kurduğu Midiliçoğlu Çiftliğinde üretimi yapılan Midiliç Peyniri yerli ve yabancı katılımcılara tanıtacak.  Kooperatif Başkanı Akcan, 6. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’ne özel davet aldıklarını belirterek, Yozgat’ın yöresel ürünlerini de festival sürecinde tanıtacaklarını kaydetti.
YERLİ ÜRÜNLER  YER ALACAK
Akcan,  Türkiye genelinden 30, dünya genelinden 30  ülkeden olmak üzere 60 şefin lezzet festivaline katılacağına değinerek, büyük bir ses getirecek bir festival olacağını belirtti. 
Akcan, “ Türkiye genelinden 7 kadın kooperatif katılacak. Bozkırın Kadını Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi olarak İç Anadolu bölgesi temsilen katılan kadın kooperatifiyiz” dedi.
Akcan, Midiliç Peyniri ile festivale katılım sağlayacaklarının altını çizerek,  aynı zamanda Ebruli Yöresel Restorantı olarak da festivalde yer alacaklarına değindi.
Akcan, “6. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nin büyük bir gastronomi festivali olması dolayısıyla Türkiye'nin dört bin yanından da, MasterCheflerden tutun, büyük şefler yer alacak. Festivalde peynirimizi ve yöresel ürünlerimizi tanıtacağız. Festivalde arabaşı çorbamızı da tanıtma fırsatı bulacağız. Yine festival sürecinde arabaşı çorbasını yapacağım” dedi.
ATATÜRK’ÜN SEVDİĞİ 
YEMEKLER YAPILACAK
Bozkırın Kadını Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Akcan, festival sürecinde Atatürk’ün sevdiği yemeklerin de yapılacağına dikkat çekerek, Midilliç Çömlek peynirin de yer alacağını ifade etti.
Akcan, “Festivalde Atatürk'ün sevdiği yemeklerin pişirildiği ve sergilendiği özel bir stant  olacak. Stantta Midilli Çömlek peynirimizde Atatürk'ün kurduğu çiftliğin peyniri olarak Yozgat'ı ve  Midilliç köyünü temsilen bulunacak. Bununda  onur ve mutluluğunu yaşıyoruz. Türkiye'deki gastronomi camiasından da şefler olsun aşçılar olsun dünya aşçılar başkanı olsun bir çok dernekler STK’larla da görüşme fırsatı yakalayacağız. İnşallah hem şehrimiz için hem peynirimiz için hem kooperatifimiz için güzel de görüşme ve bağlantılar sağlayacak” diye konuştu.
ATATÜRK’ÜN KURDUĞU ÇİFTLİK
Atatürk’ün talimatı  1934 yılında ile kurulan, Midiliçoğlu Çiftliğine üretici kadın girişimciler olarak sahip çıktıklarına vurgu yapan Akcan, Midiliç köyüne özgü peynirin tescilini aldıklarını, ‘Midiliçoğlu Çiftliği’ markasını tescillediklerini ifade etti.
Akcan, “1920’li yıllarda Yerköy’e bağlı Midiliçoğlu Çiftliğini Mustafa Kemal Atatürk kurmuş. Yozgat'ımıza büyük değer katacağımıza ve 1934 yılında Mustafa Kemal Atatürk'ün kurduğu çiftliğin imzalı belgelerine ulaştık. 13. Reisi Cumhur Gazi Mustafa Kemal. Burada kararnamede 1934 yılında Midiliçoğlu Çiftliğinin Yozgat Yerköy ilçesine kurulumunun uygunluğuna onay verdiğine dair bir belgedir. O dönemde, savaş döneminde Atatürk'ün amacı, halkın ve ordunun erzak ve giderlerinin, ihtiyaçlarının karşılanması ve sıkıntı yaşanmaması adına Türkiye'nin belirli noktalarına, bölgelerine çiftlikler kurulması talimatı veriyor. Üretim ve depolama çiftlikleri. Bunlardan bir tanesi de Yozgat'a Yerköy'de Midiliçoğlu Çiftliği olarak kuruluyor. Tıpkı kardeş çiftliği Atatürk Orman Çiftliği gibi, tıpkı kardeş çiftlik Ceylanpınar gibi, Dalaman gibi, Kırklareli gibi. 1950 yılına kadar bu çiftlik Yozgat'ta Yerköy’de faaliyet halinde oluyor, aktif oluyor, 1950 yılında kapandı. 1950 yılında kapandığında Bulgaristan göçmenleri buraya iskan ediliyor. Ve köyün adı gitgide kısaltılarak Midiliçoğlu Çiftliğinden Midiliç’e dönüşüyor ve sonrasında Aydıngün olarak değiştiriliyor. Midiliçoğlu Çiftliği unutulmuş ama biz ortaya çıkarmanın mutluluğunu, sevincini ve onurunu yaşadık” ifadelerini kullandı.
YOZGAT İÇİN GAYRETLİYİZ
Yozgat’ın değerlerini ortaya çıkartıp, markalaşması yönünde  çalışmalar yaptıklarına Akcan, "Ticaret bir yere kadar, kazanmak bir yere kadar, istihdam da bir yere kadar ama gönül vermeden bu tür işlerde başarılı olunacağına inanmıyorum” şeklinde konuştu.                              SALİH AKGÜL