Vali Mehmet Ali Özkan, Milli Eğitim Müdürlüğü koordinesinde Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencileri tarafından Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen Arabaşı Etkinliği’ne katıldı. Öğrenciler mesleki eğitim çalışmaları kapsamında uygulama otelinde hazırladıkları arabaşı çorbasını, Vali Özkan ile birlikte halka dağıttı.
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Yozgat’ın tescilli yemeği arabaşını vatandaşlara ikram eden Vali Özkan, “Arabaşı Yozgat’ımız için sadece bir yemek değil, aynı zamanda birlik ve beraberliğimizi pekiştiren önemli bir değerdir. Bu anlamlı etkinlikte emeği geçen tüm öğrencilerimize ve öğretmenlerimize teşekkür ediyorum.” dedi.
Vali Özkan, etkinlik boyunca öğrencilerle de sohbet ederek, onların mesleki eğitim süreçlerine dair görüşlerini dinledi. Yozgat’ın kültürel mirasını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen etkinlik, vatandaşlar tarafından büyük ilgi gördü.
Milli Eğitim Müdürü İsmail Altınkaynak, etkinliğin öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmesi açısından önemli olduğunu vurgulayarak, "Bu tür etkinlikler, öğrencilerimizin hem teorik bilgilerini pratiğe dökmelerine hem de yöresel kültürümüzü öğrenmelerine katkı sağlıyor. Öğrencilerimizin hazırladığı arabaşı çorbası, vatandaşlarımız tarafından da beğeniyle karşılandı" dedi.
Yozgat'ın kültürel mirasını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak için çalıştıklarını belirten Altınkaynak, "Arabaşı, Yozgat için sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürdür. Bu tür etkinliklerle, yöresel lezzetlerimizi ve kültürel değerlerimizi yaşatmayı amaçlıyoruz" şeklinde konuştu.
Fatih Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Elif Tumgan, arabaşı yapımı hakkında şu bilgileri verdi: "Arabaşı, Yozgat'a özgü, kış aylarında sıkça tüketilen, doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Yapımında genellikle tavuk veya hindi eti kullanılır. Çorba, un ve yağın kavrulmasıyla hazırlanan özel bir hamurla birlikte servis edilir. Hamur, çorbaya batırılarak çiğnenmeden yutulur. Arabaşı, Yozgat'ta sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürdür. Özellikle kış gecelerinde bir araya gelerek arabaşı yemeği yemek, dostluk ve dayanışma duygularını güçlendirir." Dedi
Vatandaşlardan Cevdet Erkoç ise kış aylarında arabaşı çorbasını severek ve sıklıkla tükettiklerini söyledi.
Etkinliğe Milli Eğitim Müdürü İsmail Altınkaynak, öğretmen, öğrenci ve vatandaşlar da katıldı.” Bahadır Muhlis Gökgül
SOĞUK HAVADA VATANDAŞIN İÇİNİ ISITTILAR
Yozgat’ta Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencileri, kentin yöresel lezzetlerinden olan arabaşı çorbasını vatandaşlara ikram etti.
Bunlar da ilginizi çekebilir