Yurt dışı deneyiminin ardından girişimcilik hayaliyle 2017 yılında memleketi Yozgat’ın Sarıkaya ilçesine dönen Alparslan’ın yolu Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) ile kesişti. TKDK’ye otel projesini sunan Alparslan, proje tutarının yüzde 65’ine hibe desteği almaya hak kazandı. Verilen 500 bin Avro destekle ilçesine 25 odalı otel açan Alparslan hem hayalini gerçekleştirdi hem de 20 kişiye istihdam sağladı. 
Alparslan, 300 kişilik restoran ve kafeterya alanı, 500kişilik açık ve kapalı düğün salonu, spa & wellness bölümü, açık yüzme havuzu, buhar odası, sauna, Türk hamamı ve spor salonundan oluşan otelde 2023’ün Temmuz ayından bu yana yerli ve yabancı turistlere hizmet ediyor. 
Yurt dışındaki eğitiminin ardından memleketine yatırım yapmak için döndüğünü belirten Alparslan, devletin sağladığı destekler sayesinde hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadığını söyledi. TKDK’nın girişimcilere verdiği desteklerden haberdar olduğunu ve bunun neticesinde yatırım kararı aldığını dile getiren Alparslan, oteli faaliyete geçirmek için birkaç yıl içinde alt yapı çalışmalarını tamamlayıp inşaat sürecine başladıklarını anlattı.
Yozgat TKDK’nın bu süreçte kendilerine yardımcı olduğunu ifade eden Alparslan, “Yatırım için bize öncü olup otel tamamlanıncaya kadar yol gösterdiler. TKDK yetkililerine çok teşekkür ediyorum. TKDK’den yaklaşık 500 bin Avronun yüzde 65’ini katkı olarak IPARD bize sunmuştu, biz de bu desteklerden faydalandık. Sarıkaya’da sağlık, kültür ve termal turizmini canlandırmak ayrıca ilçemizi cazibe merkezi haline getirmek için ciddi çalışmalar gerçekleştirdik.” dedi. 
Sarıkaya’ya 65 yataklı 300 kişilik restoran ve kafeterya alanı, 500 kişilik açık ve kapalı düğün salonu olan spa bölümü, açık yüzme havuzu, buhar odası, sauna, Türk hamamı ve spor salonundan oluşan otel yapma hayalini gerçekleştirdiğini anlatan Alparslan, yatırımın meyvelerini yeni yeni almaya başladıklarını anlattı. 
İlçeye kazandırdığı otelle istihdam alanı oluşturan Alparslan konuşmalarını şöyle sürdürdü: “Kış dönemlerinde 12, yaz dönemlerinde ise 20 kişiyi istihdam ediyoruz. Bu kadar insanı ilçede istihdam etmek bizim için de onur verici bir durum. İnşallah hedeflerimizi ve çalışan personel sayımızı 30’un üzerine çıkarmayı düşünüyoruz. 
Umarız her şey çok iyi olur. Ülkemizdeki gelişmeler, Yozgat ve Sarıkaya’mızdaki turizm faaliyetleriyle beraber bu hedefler çok daha üst seviyelere taşınacaktır.”
Otel personellerinden Saliha Açıkgöz ise bir buçuk yıldır resepsiyonist olarak çalıştığını belirterek otelin kendileri için istihdam oluşturduğunu dile getirdi. BAHADIR MUHİS GÖKGÜL